Crevettes épicées à la sauce tomate

recette facile
temps de préparation Préparation 10 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 45 min
Laure

Peler, ciseler les oignons puis les faire blondir dans une sauteuse, avec un peu de matière grasse, lorsque les oignons commencent à colorer, verser le vin blanc et les faire mijoter à feu doux en ...

Ingrédients - Pour 4 personnes

Recette

Peler, ciseler les oignons puis les faire blondir dans une sauteuse, avec un peu de matière grasse

Lorsque les oignons commencent à colorer, verser le vin blanc et les faire mijoter à feu doux en tournant de temps en temps

Après 10 à 12 minutes mettre les tomates et continuer la cuisson une bonne dizaine de minutes

Mettre le vinaigre et le curry et le gingembre émincé

Laisser mijoter encore 10 minutes

Pendant ce temps, retirer la carapace des crevettes

Lorsque la cuisson est presque terminée, rajouter les crevettes dans la sauce, bien remuer poursuivre la cuisson 5 minutes

Mettre la gousse d'ail émincée et la ciboulette ciselée et servir

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