crevettes au vin blanc

recette facile
temps de préparation Préparation 20 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 15 min
Laure

Retirer la carapace des crevettes, dans une sauteuse, faire fondre une noisette de beurre avec un filet d'huile, faire rissoler les crevettes pendant 3-2 bonnes minutes, sortir les crevettes, les a...

Ingrédients - Pour 4 personnes

  • 500 g de crevettes.
  • 1 oignon.
  • 15 cl de vin blanc.
  • 2 cuillère à soupe de crème fraîche.
  • du beurre.
  • huile.
  • sel.
  • poivre.

Recette

Retirer la carapace des crevettes

Dans une sauteuse, faire fondre une noisette de beurre avec un filet d'huile, faire rissoler les crevettes pendant 3-2 bonnes minutes

Sortir les crevettes, les assaisonner et les mettre de côté

Faire blondir l'oignon, dans la même poêle, sans le colorer, puis verser avec le vin blanc

Laisser réduire 3 bonnes minutes

Hors du feu, verser la crème fraîche puis rajouter les crevettes

Bien mélanger et servir immédiatement

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