Décortiquer les crevettes ; peler et râper le gingembre
Dans une poêle, mettre un peu de matière grasse à chauffer et faire rissoler le gingembre pendant quelques instants puis ajouter les crevettes
Remuer et faire rissoler une 5 à maximum 10 de minutes à petit feu jusqu’à ce que les crevettes soient cuites (et donc roses) mais sans les colorer.
Servir immédiatement avec du riz ou une salade
Crédit photo : Edith Carrillo