Retirer la carapace des crevettes
Ciseler les gousses d’ail, détailler la carotte en morceaux
Dans une sauteuse, faire rissoler l’ail et la carotte avec un filet d’huile d’olive, pendant 3 bonnes minutes
Verser les crevettes, les faire colorer une petite minute puis verser la sauce soja
Assaisonner et mélanger puis laisser cuire à petit feu et à couvert 3 bonnes minutes