Crêpes natures au lait

recette facile
temps de préparation Préparation 5 min
temps de repos Repos 12h
temps de cuisson Cuisson 10 min
Laure

Une recette de base pour préparer des crèpes sucrées, à utiliser nature ou à parfumer selon l'envie.

Ingrédients - Pour 15 crèpes

  • 300 g de farine
  • 60 cl de lait
  • 2 oeufs
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Recette

Voici une recette très simple de crêpes avec seulement des oeufs, du lait, de la farine et un soupçon de vanille pour le goût.

Pour réaliser cette recette, mélangez dans un saladier la farine et le sel, et dans un autre le lait et les oeufs.

Ajoutez progressivement la farine dans le mélange lait / oeuf en remuant bien de façon à ce qu'il n'y ai pas de grumeaux.

Lorsque la pâte à crêpes est bien homogène, rajoutez l'extrait de vanille et laissez reposer la pâte pendant 2 heures au frais.

Après le repos, remélangez la pâte et faites chauffer une crépière.

Beurrez la et versez une petite louche de pâte dessus. Faites tourner la pâte dans la crépière assez rapidement pour qu'elle prenne la forme d'une crêpe en recouvrant toute la crépière, puis laissez cuire en moyenne 30 secondes.

Retournez la crêpe et laissez la cuire à nouveau 30 secondes (en moyenne, la crêpe doit être juste dorée).

Crêpes natures au lait

Renouvelez jusqu'à épuisement de la pâte et servez vos crêpes avec du sucre, de la confiture ou de la pâte à tartiner.

Bon appétit !!!

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brnice.bago@yahoo.fr

cest délicieux!!! je en faire tout le temps

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elsa

oui c' etait tres bon j' ai ate dans refaire

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lilou

J'ai suivi la recette à la lettre, c'était très bon.

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ornis

J'ai essayé avec du salé, ça marche bien aussi, même avec les gouttes d'essence de vanille.

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Laure

Les crêpes c'est toujours meilleur avec du rhum je trouve :) Mais là l'idée était de donner une base neutre, après on peut la parfumer comme on le souhaite : rhum, chocolat, fleur d'oranger, citron ...

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