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Laure présente

CRÊPES SANS OEUFS

Pour 12 pièces
  • 400 g  lait entier
  • 300 g  farine
  • 60 g  sucre
  • 10 g  levure en poudre pour bonbons
  • 30 g beurre
  • 120 g  myrtille
5 min 10 min
  • Etape 1 Pour faire des crêpes sans oeufs, faire fondre le beurre à feu très doux et laisser refroidir.

  • Etape 2 Verser la farine dans un bol, ajouter la levure et le sucre.

  • Etape 3 Mélanger les ingrédients secs à l'aide d'un fouet, puis ajouter le lait en continuant à mélanger pour éviter la formation de grumeaux.

  • Etape 4 Ajouter ensuite le beurre fondu et mélanger à l'aide d'un fouet jusqu'à ce qu'il soit incorporé.

  • Etape 5 Chauffer une crepiera et verser une petite louche de pâte au centre.

  • Etape 6 Dès que de petites bulles se forment, vous pouvez retourner votre crêpe et continuer la cuisson de l'autre côté jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

  • Etape 7 Continuez de cette façon jusqu'à ce que vous ayez fini la pâte et faites cuire toutes vos crêpes.

  • Etape 8 Pour préparer la sauce aux bleuets d'accompagnement, verser simplement dans un contenant et mélanger à l'aide d'un mixeur à immersion.

  • Etape 9 Si vous préférez, vous pouvez ajouter un peu de sucre glace.

  • Etape 10 Votre sauce aux bleuets est prête à garnir vos crêpes.