Etape 1 Pour faire des crêpes sans oeufs, faire fondre le beurre à feu très doux et laisser refroidir.
Etape 2 Verser la farine dans un bol, ajouter la levure et le sucre.
Etape 3 Mélanger les ingrédients secs à l'aide d'un fouet, puis ajouter le lait en continuant à mélanger pour éviter la formation de grumeaux.
Etape 4 Ajouter ensuite le beurre fondu et mélanger à l'aide d'un fouet jusqu'à ce qu'il soit incorporé.
Etape 5 Chauffer une crepiera et verser une petite louche de pâte au centre.
Etape 6 Dès que de petites bulles se forment, vous pouvez retourner votre crêpe et continuer la cuisson de l'autre côté jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Etape 7 Continuez de cette façon jusqu'à ce que vous ayez fini la pâte et faites cuire toutes vos crêpes.
Etape 8 Pour préparer la sauce aux bleuets d'accompagnement, verser simplement dans un contenant et mélanger à l'aide d'un mixeur à immersion.
Etape 9 Si vous préférez, vous pouvez ajouter un peu de sucre glace.
Etape 10 Votre sauce aux bleuets est prête à garnir vos crêpes.