Pour faire des crêpes sans oeufs, faire fondre le beurre à feu très doux et laisser refroidir.
Verser la farine dans un bol, ajouter la levure et le sucre.
Mélanger les ingrédients secs à l'aide d'un fouet, puis ajouter le lait en continuant à mélanger pour éviter la formation de grumeaux.
Ajouter ensuite le beurre fondu et mélanger à l'aide d'un fouet jusqu'à ce qu'il soit incorporé.
Chauffer une crepiera et verser une petite louche de pâte au centre.
Dès que de petites bulles se forment, vous pouvez retourner votre crêpe et continuer la cuisson de l'autre côté jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Continuez de cette façon jusqu'à ce que vous ayez fini la pâte et faites cuire toutes vos crêpes.
Pour préparer la sauce aux bleuets d'accompagnement, verser simplement dans un contenant et mélanger à l'aide d'un mixeur à immersion.
Si vous préférez, vous pouvez ajouter un peu de sucre glace.
Votre sauce aux bleuets est prête à garnir vos crêpes.