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Crêpes salées au jambon et oeufs brouillés
Laure présente

CRÊPES SALÉES AU JAMBON ET OEUFS BROUILLÉS

  • Chandeleur
30 min
Facile

INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Mettre le four à chauffer à 180°c

Battre les oeufs en omelette, les assaisonner puis les verser dans une petite casserole avec 15 g de beurre

Chauffer à petit feu en mélangeant sans s’arrêter

Lorsque les oeufs brouillés deviennent baveux, verser la crème fraîche, le jambon coupé en dés et le persil ciselé en continuant de mélanger

Répartir les oeufs brouillés sur les 4 crêpes, les enrouler et les chauffer une bonne dizaine de minutes au four à 180°c

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