Crêpes salées au jambon et oeufs brouillés
Mettre le four à chauffer à 180°c, battre les oeufs en omelette, les assaisonner puis les verser dans une petite casserole avec 15 g de beurre, chauffer à petit feu en mélangeant sans s'arrêter, lo...
Ingrédients - Pour 4 personnes
- 4 crêpes.
- 4 oeufs.
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche.
- 75 g de jambon.
- 1 botte de persil.
- poivre.
- sel.
Recette
Mettre le four à chauffer à 180°c
Battre les oeufs en omelette, les assaisonner puis les verser dans une petite casserole avec 15 g de beurre
Chauffer à petit feu en mélangeant sans s'arrêter
Lorsque les oeufs brouillés deviennent baveux, verser la crème fraîche, le jambon coupé en dés et le persil ciselé en continuant de mélanger
Répartir les oeufs brouillés sur les 4 crêpes, les enrouler et les chauffer une bonne dizaine de minutes au four à 180°c