Voici une recette pour obtenir des crêpes légères et onctueuses à préparer au robot ou au thermomix
Ces crêpes sont sans lactose pour les intolérants
Verser dans le bol du robot ou celui du thermomix la farine, le sucre, la pincée de sel, puis le lait d’amande, les œufs et l’huile
Enclencher le robot ou le thermomix à vitesse 6 pendant 30/40 secondes
Vérifier que la pâte est bien sans grumeaux, sinon remixer 30 secondes
Verser la pâte à crêpes dans une jatte et la laisser reposer 30 minutes
Faire cuire vos crêpes sans lactose dans une crêpière huilée puis les servir avec du miel, du sucre ou un peu de confiture
Crédit photo : magdus