Cuisinenligne
Laure présente

CRÊPES AUX POMMES

Pour 4 personnes
  • 2 pommes
  • 3 oeufs entiers
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • 1 grosse cuillère à soupe de sucre en poudre
  • 120 ml de lait (2/3 d'un verre à moutarde)
  • 1 sachet de sucre vanillé
10 min 15 min
  • Etape 1 Peler les pommes, les épépiner puis les découper en lamelles.

  • Etape 2 Déposer les pommes dans une poêle et les faire cuire à feu doux avec un filet d'huile d'olive.

  • Etape 3 Pendant ce temps, casser les oeufs dans une jatte et les battre en omelette.

  • Etape 4 Ajouter le sucre et le sucre vanillé et fouetter à nouveau.

  • Etape 5 Ajouter la farine et mélanger jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.

  • Etape 6 Lorsque les pommes sont bien fondantes, verser la pâte par dessus et laisser cuire, à feu doux pendant environ 10 minutes.

  • Etape 7 Lorsque le fond est cuire, retourner la crêpe et la laisser cuire pendant 5 de minutes, avant de servir.