Pour faire des crêpes à la banane, faites d'abord fondre le beurre dans une casserole ou au micro-ondes et laissez-le refroidir, épluchez les bananes qui doivent être bien mûres, coupez la pulpe en morceaux et placez-les dans un bol (vous devrez utiliser 140 g), puis écrasez la pulpe avec une fourchette pour obtenir une purée
Ajouter l'œuf, le lait et le beurre fondu, laisser refroidir et mélanger le tout à la fourchette.
Bien mélanger les liquides et réserver.
Dans un autre bol, verser la farine, le sucre, le bicarbonate de soude et une pincée de sel.
Verser les liquides sur les poudres et bien mélanger avec un fouet pour obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.
Hacher grossièrement les noisettes et réserver.
Vous n'avez pas besoin de temps pour vous reposer et passer à la cuisson : prenez une grande poêle antiadhésive ou une casserole et allumez le feu moyen.
Graisser ensuite légèrement avec le beurre, en l'étalant sur le fond de la casserole à l'aide d'un essuie-tout.
Quand il est chaud, prendre une louche de pâte et la verser dans la casserole, sans étaler le mélange.
Saupoudrer la surface de noisettes hachées et cuire pendant 2 à 3 minutes : quand la spatule s'ajustera confortablement sous la crêpe, ce sera un signe que vous pouvez la retourner et la cuire de l'autre côté pendant encore 2 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée sur la surface.
Dès qu'ils sont prêts, empilez-les sur une soucoupe ; avec ces doses, vous obtiendrez environ 10
Assaisonnez-les de sirop d'érable et garnissez-les de tranches de banane et du reste de noisettes !