La crème salidou

recette à la difficulte moyenne
temps de préparation Préparation 5 min
temps de repos Repos 2h
temps de cuisson Cuisson 10 min
Laure

Découvrez cette crème au caramel au beurre salée d'origine bretonne, à étaler sur des crêpes, de la brioche ou même un simple morceau de pain. Parfait au petit déj ou au gouter pour remplacer les pâtes à tartiner du commerce pleine d'huile de palme

Ingrédients - Pour 1 pot à confiture

Recette

Versez le sucre dans une poêle ou une casserole et faites le chauffer à feu doux jusqu'à ce qu'il se transforme en caramel. Évitez de trop remuer le sucre pendant qu'il chauffe.

La crème salidou

Hors du feu, ajoutez alors le beurre coupé en petits dés et mélangez jusqu'à ce qu'il soit totalement fondu.

La crème salidou

Remettez sur le feu et ajoutez la crème fraîche, en mélangeant jusqu'à ce que le mélange devienne uniforme . Laissez à feu doux pendant 5 minutes. Retirez alors du feu et mélangez encore un peu.

La crème salidou

Versez enfin dans des pots et refermez les aussitôt. Laissez les refroidir à température ambiante, puis au frigidaire.

La crème salidou

Les commentaires sont validés aprés vérification pour éviter le spam, c'est pourquoi vous ne verrez pas le votre immédiatement apparaitre, merci pour votre patience, je fais au plus vite!