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Laure présente

CRÈME PÂTISSIÈRE AU RHUM

Pour 4 personnes
  • 800 g  courgettes
  • 4 feuilles  basilic
  • 4 feuilles  menthe
  • 1 cuillère à soupe gros sel
  • huile d'olive vierge extra
  • sel
  •  poivre noir
  • 1 segment  gousse d'ail
20 min 10 min
  • Etape 1 Pour préparer la salade de courgettes à la menthe et au basilic, commencez par laver soigneusement les courgettes à l'eau courante.

  • Etape 2 Séchez-les avec un chiffon et placez-les sur une planche à découper, puis nettoyez-les en enlevant les deux extrémités.

  • Etape 3 Puis diviser la courgette en deux

  • Etape 4 Coupez-le de nouveau en deux dans le sens de la longueur et commencez à le couper en tranches d'environ 1,5 cm de large.

  • Etape 5 Maintenant, prenez une grande casserole, remplissez-la d'eau et portez-la à ébullition.

  • Etape 6 Versez ensuite les courgettes tranchées dans l'eau bouillante.

  • Etape 7 Ajouter une cuillère à soupe de gros sel et laisser cuire pendant 10 minutes.

  • Etape 8 Au bout de 10 minutes, égoutter les courgettes avec une passoire et les laisser refroidir.

  • Etape 9 Les transférer ensuite dans un plat allant au four et assaisonner d'un filet d'huile d'olive extra vierge.

  • Etape 10 Saler et poivrer les courgettes au goût (10-11) et ajouter une gousse d'ail pelée.

  • Etape 11 Ajouter ensuite les feuilles de menthe hachées et les feuilles de basilic.

  • Etape 12 Mélangez le tout avec une fourchette ou une cuillère et votre salade de courgettes à la menthe et au basilic est prête à être servie et consommée chaude ou froide.

  • Etape 13 Si vous ne le servez pas immédiatement, conservez-le au réfrigérateur jusqu'à ce que vous le consommiez !