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Crème glacée aux speculoos
Laure présente

CRÈME GLACÉE AUX SPECULOOS

  • Glace
durée 20 min
facile iconFacile
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INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Verser la crème fleurette dans le bol du robot et la fouetter, en incorporant le sucre en pluie dès que la crème commence à monter, jusqu’à obtenir une crème fouettée et arrêter sous peine de se retrouver avec du beurre

Incorporer délicatement le beurre et la pâte spéculoos

Réduire les spéculoos en sable grossier et les saupoudrer au dessus de la crème fouettée en remuant

Verser dans une sorbetière et laisser prendre