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Laure présente

CRÈME DE YAOURT, GRANOLA ÉPICÉ ET NUTELLA.

Pour 4 personnes
15 min 30 min
  • Etape 1 Pour préparer la crème au yaourt, le granola épicé et le Nutella®, les premières amandes, noisettes et pistaches hachées grossièrement.

  • Etape 2 Ensuite, vous faites la même chose pour les figues sèches.

  • Etape 3 Verser le gruau, les fruits hachés et les figues dans un grand bol.

  • Etape 4 Ajouter ensuite la muscade et le gingembre en poudre

  • Etape 5 Remuez le tout et mettez de côté.

  • Etape 6 Dans une casserole, verser l'eau, le beurre et le miel, faire fondre le tout et porter à ébullition à feu moyen.

  • Etape 7 Ajouter maintenant le mélange de fruits secs et d'avoine et remuer jusqu'à ce que chaque élément ait bien absorbé le sirop (7-8).

  • Etape 8 Transférer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et bien l'étaler.

  • Etape 9 Cuire au four statique préchauffé à 170° et cuire pendant 20 minutes.

  • Etape 10 Puis faites cuire au four et laissez refroidir.

  • Etape 11 Quand il fait froid, mélanger aussi les fruits rouges (10-11)

  • Etape 12 Préparer ensuite la crème : fouetter la crème liquide fraîche et l'ajouter délicatement au yaourt en remuant de haut en bas avec une marisa jusqu'à obtenir une crème lisse et onctueuse.

  • Etape 13 Couvrir d'un film et mettre au réfrigérateur pour raffermir pendant environ 40 minutes.

  • Etape 14 Après ce temps, vous pouvez composer vos propres tasses.

  • Etape 15 Versez deux cuillères à soupe de crème au yaourt dans chacune d'elles, ajoutez une poignée de granola d'un côté et terminez avec 1 cuillère à soupe de Nutella® (15 grammes) de l'autre côté.

  • Etape 16 Servez vos tasses maintenant