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Laure présente

CRÈME DE FUSILLI, JAMBON ET PETITS POIS

Pour 4 personnes
  • 320 g  fusilli
  • 200 g  jambon cuit
  • 250 g  pois
  • 60 g  oignon jaune
  • 250 g  crème liquide entière
  • 30 g huile d'olive vierge extra
  • sel
  •  poivre noir
5 min 20 min
  • Etape 1 Pour préparer la crème, le jambon et les petits pois fusilli commencent à mettre sur le feu une casserole pleine d'eau, légèrement salée qui servira à cuire la pâte.

  • Etape 2 Prendre le jambon cuit et le couper d'abord en tranches, puis en cubes d'environ 1 cm.

  • Etape 3 Hacher finement l'oignon et le verser dans une poêle, où vous avez ajouté l'huile, le faire frire quelques minutes à feu moyen et ajouter les petits pois.

  • Etape 4 Ajouter une louche de l'eau utilisée pour cuire les pâtes et laisser cuire environ 15 minutes à feu vif.

  • Etape 5 À ce point, verser le jambon cuit et le faire sauter ensemble pendant 2 à 3 minutes.

  • Etape 6 Ajouter la crème, remuer et cuire à feu doux pendant quelques minutes.

  • Etape 7 Pendant ce temps, cuire les pâtes et les égoutter al dente en les versant directement dans la sauce.

  • Etape 8 Mélangez le tout pour mélanger les saveurs et servir vos fusilli, crème et jambon encore chauds !