Cuisinenligne
Laure présente

COURGETTES TRIFOLIÉES

Pour 4 personnes
  • 800 g  courgettes
  • 2 segments  gousse d'ail
  • hacher 2 cuillères à soupe  persil
  • sel
  •  poivre noir
  • 40 g huile d'olive vierge extra
10 min 20 min
  • Etape 1 Laver et couper les courgettes, puis les sécher et les couper en tranches d'au moins 2 mm d'épaisseur.

  • Etape 2 Mettre dans une poêle antiadhésive l'huile et l'ail (1 ou 2 gousses à volonté) que vous allez faire dorer, retirer après 5 minutes de la poêle et ajouter les courgettes à feu vif en recouvrant la poêle avec un couvercle et en remuant de temps à autre

  • Etape 3 Quelques minutes avant que les courgettes trifoliées soient prêtes, saler, remuer et hacher le persil, bien mélanger et servir.