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Courgettes rondes farcies
Laure présente

COURGETTES RONDES FARCIES

1h15
Facile

INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Dans un faitout, porter un grand volume d’eau à ébullition

Détailler le haut des courgettes puis les évider avec d’une petite cuillère, en prenant garde de ne pas percer la peau

Plonger les courgettes dans l’eau bouillante et cuire une bonne dizaine de minutes

égoutter et réserver

Peler et ciseler l’oignon et l’ail

Mettre un peu de matière grasse à chauffer dans une poêle, les faire revenir

Lorsque les oignons deviennent translucides, ajouter la viande et laisser rissoler une bonne dizaine de minutes

Mettre le four à chauffer à 180°c

Rajouter à la viande la tomate concassée, la chair des courgettes émincée et les herbes de provence

Assaisonner et épicer et cuire encore une bonne demi-heure toujours à petit feu

Hors du feu, ajouter du gruyère rapé, mélanger et farcir les courgettes

mettre au four 10 à 12 minutes à 180°c

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