Courgettes rissolées aux noix et parmesan
Peler l’oignon, l’émincer et le mettre à blondir avec un filet d’huile d’olive, pendant ce temps, laver les courgettes et les découper en dés, ajouter les courgettes aux oignons et les faire dorer ...
Ingrédients - Pour 4 personnes
- 800 g de courgettes.
- 1 oignon.
- 20 cerneaux de noix.
- 60 g de parmesan râpé.
- 1 filet d’huile d’olive.
- poivre.
Recette
Peler l’oignon, l’émincer et le mettre à blondir avec un filet d’huile d’olive
Pendant ce temps, laver les courgettes et les découper en dés
Ajouter les courgettes aux oignons et les faire dorer pendant 15 à 20 minutes
Ajouter en fin de cuisson les noix et le parmesan
Poivrer, mélanger et servir immédiatement