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Laure présente

COURGETTES GRATINÉES AU PARMESAN

Pour 4 personnes
  • 3 courgettes vertes
  • 1  gousse d'ail
  • 100 g de  parmesan râpé
  • 400 g de  sauce tomate
  • 3 branches de  thym
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 pincée de  poivre
  • 2 pincées de sel
15 min 30 min
  • Etape 1 Rincer à l’eau claire les courgettes et les détailler en fines rondelles

  • Etape 2 Dans une sauteuse, mettre un peu de matière grasse à chauffer, verser l’ail écrasé puis y faire blondir les courgettes à feu vif

  • Etape 3 Baisser ensuite le feu, assaisonner les courgettes et poursuivre ainsi la cuisson à feu doux pendant un petit quart d’heure en remuant régulièrement

  • Etape 4 Verser alors les courgettes cuites dans un plat à gratin puis disposer par dessus la sauce tomate et le parmesan

  • Etape 5 Faire gratiner à 200°c pendant une dizaine de minutes