Courgettes gratinées au citron
Retirer la peau les courgettes et enlever les deux bouts puis les trancher dans la longueur en deux morceaux de même taille, peler et émincer la gousse d'ail, mettre un peu de matière grasse à chau...
Ingrédients - Pour 4 personnes
- 4 courgettes.
- 3 cl de jus de citron.
- 30 g de parmesan râpé.
- 1 gousse d'ail.
- beurre.
- huile d'olive.
- poivre.
- sels.
Recette
Retirer la peau les courgettes et enlever les deux bouts puis les trancher dans la longueur en deux morceaux de même taille
Peler et émincer la gousse d'ail
Mettre un peu de matière grasse à chauffer dans une poêle, poser les courgettes et les laisser revenir, côté peau vers le haut, 3 bonnes minutes à feu modéré
Les retourner, répartir les morceaux d'ail sur les deux courgettes et cuire à nouveau une bonne dizaine de minutes à petit feu
Retourner les courgettes et les faire encore cuire une bonne dizaine de minutes à petit feu
Mettre les courgettes dans un plat allant au four, verser par dessus le jus de citron et disposer quelques petits morceaux de beurre sur les courgettes
Saupoudrer de parmesan râpé et laisser gratiner quelques minutes