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Laure présente

COURGETTES GRATINÉES À LA TOMATE ET AU CHORIZO

  • Gratin
Pour 2 personnes
  • 1  courgette
  • 1  tomate jaune
  • 6 tranches de  chorizo
  • 1  boule de mozzarella
  • du  thym
  • un filet d'huile d'olive
5 min 25 min
  • Etape 1 Voici une recette très sympa que j’ai découvert sur le blog de Cintit et j’avoue, l’essayer, c’est l’adopter!

  • La préparation des courgettes

  • Etape 1 Pour préparer la recette, il faut commencer par faire cuire la courgette. C'est une étape qui peut se réaliser à l'avance!

  • Etape 2 Faites donc cuire votre courgette, entière, dans une grande casserole d'eau salée ou à la vapeur pendant 10 à 15 minutes selon son épaisseur. Elle doit rester un peu ferme.

  • Etape 3 Lorsque la courgette est cuite, coupez-la en deux et évidez-la légèrement à l'aide d'une cuillère à café.

  • Etape 4 Mettez votre four à préchauffer à 180°C.

  • Préparation de la garniture

  • Etape 1 Découpez la mozzarella et la tomate en tranche (pensez à en faire un nombre paire).

  • Etape 2 Prenez vos deux demies courgettes et alternez par dessus les tranche de tomate, de mozzarella et de chorizo.

  • Etape 3 Lorsque cela est fait, enfournez les courgettes pendant 10 minutes le temps que le fromage soit bien fondant.

  • Etape 4 Servez immédiatement tant que la mozzarella est bien fondante.