Cuisinenligne
Laure présente

COURGETTES FARCIES VÉGÉTARIENNES AU REBLOCHON

Pour 4 personnes
  • 4 courgettes assez charnues
  • 200 g de riz blanc déjà cuit
  • 0.5 Reblochon
  • 3 cuillères à soupe de crème fraiche
  • 1  botte de ciboulette
  • sel
  •  poivre
15 min 20 min
  • Etape 1 Cuire les courgettes à la vapeur ou dans de l'eau pendant environ 8 minutes. Contrôler la cuisson à l'aide d'un couteau pointu.

  • Etape 2 Tiédir les courgettes en les passant sous l'eau froide et les couper en deux.

  • Etape 3 Creuser les courgettes à l'aide d'une cuillère à café et conserver la pulpe ainsi récupérer. Réserver les courgettes évider à température ambiante.

  • Etape 4 Hacher finement la pulpe des courgettes et la mélanger au riz blanc. Ajouter la crème et la ciboulette ciselée.

  • Etape 5 Ajouter 1/3 du Reblochon coupé en petits morceaux, saler et poivrer

  • Etape 6 Farcir les courgettes avec ce mélange puis répartir le reste de Reblochon au dessus.

  • Etape 7 Enfourner 10 à 12 minutes à 180°C et servir immédiatement.

  • Etape 8 Bon appétit!