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Courgettes et lardons au roquefort
Laure présente

COURGETTES ET LARDONS AU ROQUEFORT

durée 15 min
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INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Peler et ciseler l’oignon ; peler et couper en dés les courgettes

Faire rissoler l’oignon dans un peu de matière grasse

Lorsque l’oignon devient translucides, ajouter les morceaux de courgettes, un verre d’eau et les faire cuire pendant 10 à 15 minutes à couvert (elles doivent être fondantes)

Ajouter les lardons au mélange et cuire encore quelques minutes jusqu’à ce que les lardons commencent à colorer

Assaisonner, ajouter les herbes de provence, puis la crème

Bien mélanger et, lorsque la crème est chaude, déposer le roquefort coupé en dés

Bien remuer jusqu’à ce que le fromage soit totalement fondu et servir pour accompagner une viande grillée par exemple