Peler la courgette, puis la détailler en petits morceaux, émincer les tomates séchées les faire rissoler à feu vif dans un faitout dans un filet d'huile d'olive pendant deux ou trois minutes, ajout...
Peler la courgette, puis la détailler en petits morceaux, émincer les tomates séchées les faire rissoler à feu vif dans un faitout dans un filet d'huile d'olive pendant deux ou trois minutes
Ajouter les tomates séchées et cuire à petit feu un petit quart d'heure
Assaisonner et verser la pointe de piment d'espelette et servir comme tapas ou accompagnement