COURGETTES AU CURRY ET GRAINES DE CUMIN

Etape 1 Commencez par découper vos courgettes en petits dés.

Etape 2 Mettez-les dans une poêle avec un peu de sel, un filet d’huile et les graines de cumin.

Etape 3 Laissez-les cuire 5 bonnes minutes, à couvert et à feu doux.

Etape 4 Lorsque les courgettes commencent à devenir légèrement translucides, ajouter le curry.

Etape 5 Si les courgettes n’ont pas rendu suffisamment d’eau, ajoutez-en et laissez-les cuire à feu moyen pendant environ 10 minutes (jusqu’à ce que l’eau se soit évaporée et que les courgettes soient cuites).

Etape 6 Servez les immédiatement, seules ou en accompagnement d’une viande ou d’un poisson.