Retirer la peau les courgettes et les couper en petits morceaux ; découper le fromage de chèvre en petits dés
Dans une poêle, faire rissoler les courgettes dans un peu de matière grasse
Lorsque elles deviennent colorées déposer le chèvre frais puis mouiller avec la sauce soja
Bien mélanger et poursuivre la cuisson une dizaine de minutes
Lorsque la cuisson est presque terminée, verser l’ail semoule, puis bien mélanger
Cuire encore 2/3 minutes et servir bien chaud