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Laure présente

COURGE BUTTERNUT ÉPICÉE GRILLÉE AU FOUR

Pour 4 personnes
5 min 20 min
  • Etape 1 Coupez la courge butternut dans le sens de la hauteur et retirez soigneusement les graines.

  • Etape 2 Posez la courge butternut dans un plat allant au four, puis entaillez un peu la chair à l'aide de la pointe d'un couteau.

  • Courge butternut épicée grillée au four
  • Etape 3 Badigeonnez la chair des courges avec de l'huile d'olive puis saupoudrez-la d'épices et de noix de coco râpée.

  • Etape 4 Tranchez la tige de fenouil en fines lamelles et disposez-les sur les courges butternut.

  • Etape 5 Salez et poivrez.

  • Courge butternut épicée grillée au four
  • Etape 6 Enfournez à 200°C (390°F) pendant une vingtaine de minutes.

  • Etape 7 Vérifiez la cuisson en plantant une lame de couteau dans la chair : elle doit s'enfoncer sans résistance. Si ce n'est pas le cas, prolongez la cuisson de quelques minutes et vérifiez à nouveau.

  • Courge butternut épicée grillée au four
  • Etape 8 Servez votre courge bien chaude seule, ou avec une viande blanche ou un poisson.