Coulis de légumes

recette facile
temps de préparation Préparation 20 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 40 min
Laure

Retirer la peau et ciseler ail, oignons et échalotes, rincer à l'eau claire et émincer tous les légumes, dans une poêle, faire colorer les oignons et l'échalote avec un peu de matière grasse, verse...

Ingrédients - Pour 4 personnes

Recette

Retirer la peau et ciseler ail, oignons et échalotes

Rincer à l'eau claire et émincer tous les légumes

Dans une poêle, faire colorer les oignons et l'échalote avec un peu de matière grasse

Verser les légumes, assaisonner, épicer puis verser les herbes

Cuire à petit feu 30 à 35 minutes à petit feu, en mélangeant régulièrement

Verser dans un blender et mixer

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