Coulis d'abricot au rhum

recette facile
temps de préparation Préparation 5 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 20 min
Laure

Couper les abricots en deux, les dénoyauter puis les trancher en petits morceaux, déposer les morceaux d'abricots dans un faitout et mouiller à hauteur d'eau, verser le sucre et le rhum et laisser ...

Ingrédients - Pour 4 personnes

  • 200 g d'abricots.
  • 2 cuillères à soupe de sucre.
  • 1 cuillère de rhum (facultatif).

Recette

Couper les abricots en deux, les dénoyauter puis les trancher en petits morceaux

Déposer les morceaux d'abricots dans un faitout et mouiller à hauteur d'eau

Verser le sucre et le rhum et laisser compoter à feu doux le temps nécessaire (selon si le fruit était mûr ou non)

Lorsque c'est cuit passer les abricots au mixeur, puis au chinois si vous souhaitez un coulis bien lisse (facultatif)

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