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Laure présente

COULIS D'ABRICOT AU RHUM

25 min
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INGRÉDIENTS

Pour 4 personnes

PRÉPARATION

Couper les abricots en deux, les dénoyauter puis les trancher en petits morceaux

Déposer les morceaux d'abricots dans un faitout et mouiller à hauteur d'eau

Verser le sucre et le rhum et laisser compoter à feu doux le temps nécessaire (selon si le fruit était mûr ou non)

Lorsque c'est cuit passer les abricots au mixeur, puis au chinois si vous souhaitez un coulis bien lisse (facultatif)