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Côtes de veau au roquefort
Laure présente

CÔTES DE VEAU AU ROQUEFORT

durée 25 min
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INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Saler et poivrer les côtes de veau

Mettre une poêle à chauffer et faire cuire les côtes de veau avec un filet d’huile pendant 5 minutes de chaque côté

Retirer les côtes de veau, verser la crème et gratter le fond de la poêle avec une cuillère en bois pour décoller les sucs

Ajouter le beurre coupé en dés et le jus de citron, remuer jusqu’à ce que le roquefort soit fondu et napper la viande avec

Servir les côtes de porc avec des frites ou des pommes de terre à l’eau