Cuisinenligne
Laure présente

CÔTES DE VEAU AU ROQUEFORT

Pour 2 personnes
10 min 15 min
  • Etape 1 Saler et poivrer les côtes de veau.

  • Etape 2 Mettre une poêle à chauffer et faire cuire les côtes de veau avec un filet d’huile pendant 5 minutes de chaque côté.

  • Etape 3 Retirer les côtes de veau, verser la crème et gratter le fond de la poêle avec une cuillère en bois pour décoller les sucs.

  • Etape 4 Ajouter le beurre coupé en dés et le jus de citron, remuer jusqu’à ce que le roquefort soit fondu et napper la viande avec.

  • Etape 5 Servir les côtes de porc avec des frites ou des pommes de terre à l’eau.