CÔTES DE PORC AU KETCHUP ÉPICÉ

Peler et émincer l’ail, puis le faire revenir dans une poêle avec un peu de matière grasse

Ajouter ensuite les côtes de porc et les faire rissoler des deux côtés, juste le temps de les colorer

Dans un petit bol, mélanger le ketchup, le vinaigre, le sucre, la sauce soja et quelque gousses de tabasco

Déposer les côté de porc dans un plat allant au four, puis les enduire de sauce épicée

Cuire une petite demi-heure à 180°c avant de servir