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TschussTschussy présente

CÔTES DE PORC AU FOUR À LA BIÈRE ET À LA MOUTARDE

Pour 6 personnes
  • 6  côtes de porc
  • 25 cl de  bière blonde
  • 3 càs de moutarde
  • 2 càs de crème fraîche entière (30% MG)
  • 1 càc d' ail semoule
  •  poivre
  • sel
5 min 25 min
  • Etape 1 Préchauffer votre four à 210°C (th 7 ou 410°F)

  • Etape 2 Dans un bol mélanger la moutarde et la crème fraiche.

  • Etape 3 Badigeonner les côtes de porc du mélange crème-moutarde et déposer-les dans un plat

  • Etape 4 Assaisonner d’ail en semoule, de sel et de poivre.

  • Etape 5 Enfourner et laisser cuire 5 min.

  • Etape 6 Quand la viande commence à dorer, verser la bière et poursuivre la cuisson pendant 15 à 20 min selon votre four.

  • Etape 7 Arroser de temps en temps avec le jus de cuisson.

  • Etape 8 Avec un gratin de pommes de terre c’est sympa