Colorer les côtes de porc sur les deux faces puis les débarrasser sur une assiette
Peler et émincer les oignons puis les mettre à blondir
Lorsqu'ils commencent à colorer, verser la sauce tomate, les cornichons émincés, la moutarde et le vin blanc
Remuer avec attention puis remettre les côtes de porc
Assaisonner et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes
Servir immédiatement