Côtes de porc à la sauce moutarde

no illustration

Pour 3 personnes

cooktime 10 min
cooktime 25 min

Dans une sauteuse, mettre un peu de matière grasse à chauffer

Déposer les côtes de porc dans la poêle bien chaude et les faire rissoler une quinzaine de minutes en les retournant régulièrement pour les colorer sans les brûler

déglacer avec le vin blanc, bien mélanger avec une cuillère en bois

Déposer enfin la moutarde, le lait et le fond de veau

Bien mélanger et laisser réduire 3 bonnes minutes

Servir immédiatement