Etape 1 Pour préparer les côtelettes de porc à la bière et aux fines herbes, commencez par nettoyer et hacher l'ail, les fines herbes et le zeste de citron.
Etape 2 Placer les 4 côtelettes sur une planche à découper et assaisonner de sel et de poivre de chaque côté.
Etape 3 Chauffer l'huile dans une poêle et cuire la viande 5-6 minutes de chaque côté.
Etape 4 Mettre les côtelettes de côté, et dans la même casserole ajouter le beurre, les herbes hachées et la bière.
Etape 5 Laisser cuire une minute en remuant bien, puis éteindre le feu.
Etape 6 Disposer les côtelettes sur les assiettes et arroser de sauce à la bière.
Etape 7 Servez-les bien chaudes.