Préchauffer votre à 160 °C.
Émietter le cube de bouillon, ajouter le fond de veau et la fécule de maïs que vous allez diluer avec l’eau.
Verser ce mélange dans une cocotte allant au four, ajouter la bière. Hacher votre oignon.
Disposer les côtes dans la cocotte et mettre l’oignon haché dessus ainsi que le poivre et le laurier.
Mettre le couvercle et enfourner pendant 1h à 160°C.
Voilà c’est prêt !!!
Servir avec une jardinière de légumes, de la purée à vous de voir…