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Côte de boeuf à la chinoise au barbecue
Laure présente

CÔTE DE BOEUF À LA CHINOISE AU BARBECUE

  • Asie
  • Barbecue
durée 35 min
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INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Dans un bol, mélanger la sauce soja, l'huile de sésame, les épices et le tabasco

Déposer la côte de boeuf dans un plat à gratin puis l'enduire de la marinade préalablement préparer

Laisser mariner ainsi pendant minimum 1 heure à température ambiante

Si vous laissez mariner plus longtemps la côte de boeuf, réserver la viande au frais et la sortir une heure avant de la cuisiner

Allumer le barbecue, puis la faire griller de chaque côté pendant 8 minutes pour une viande saignante, 10 minutes pour une viande rosée

Avant de servir, parsemer de feuilles de coriandre fraichement ciselée