Cuisinenligne
Laure présente

COTE D'AGNEAU AU ROMARIN

  • Paques
  • Barbecue
Pour 4 personnes
  • 8  côtes d'agneau
  • 2 gousses d'ail
  • 4 branches de  romarin
  • 5 g de beurre
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
2 min 10 min
  • Etape 1 Dans une poêle, mettre le beurre et l'huile à chauffer.

  • Etape 2 Pelez puis découpez finement vos gousses d'ail. Prélevez les pointes des branches de romarin pour la décoration.

  • Etape 3 Lorsque le beurre est totalement fondu, déposez l'ail et le romarin et faites les revenir quelques minutes (l'ail ne doit pas brûler sous peine de devenir amer)

  • Cote d'agneau au romarin
  • Etape 4 Ajoutez alors les côtes d'agneau et saisissez-les pendant environ 4 minutes de chaque côté.

  • Cote d'agneau au romarin
  • Etape 5 Servez immédiatement avec des pommes de terre (frites ou pommes de terre à la suédoise ou des légumes grillés et décorez-les avec les têtes des branches de romarin.

  • Cote d'agneau au romarin