Name: Corn dog (Brochette de knackis en beignets)
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 28 min
Yield: 5 personnes
Ingredients: 70 g de farine de maïs; 60 g de farine de blé; 0.25 càc de sel; 0.25 càc de poivre; 11 g de levure; 20 g de {sucre](sucre); 1 œuf; 120 ml de lait; 10 brochettes; 10 knackis

Dans un cul de poule, mélanger tous les ingrédients secs et délayer le lait avec, puis ajouter l'oeuf

Laisser à température ambiante une quinzaine de minutes

Pendant ce temps embrocher les knackis et mettre l'huile a chauffer

Quand l'huile est bien chaude, enrober les knackis dans la pâte et les plonger dans l'huile pendant 3 minutes chacune