Préchauffer le four 180°C (Thermostat 6 ou 350°F).
Dans un saladier, mélanger le beurre mou, sucre, sel.
Ajouter les œufs et mélanger.
Ajouter le mélange farine + levure tamiser et ajouter les pépites de chocolat.
Utiliser une cuillère a boules de glace afin de former des boules régulières.
Enfourner 10 minutes. (Les cookies sont mous a la sortie du four.)
Laisser refroidir
[tip] Les œufs et le beurre doivent être à température ambiante.
[tip] Le fouet est déconseillé pour la préparation des cookies, utilisez plutôt une spatule en bois.