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Laure présente

COOKIES AU SON DE BLÉ AUX PÉPITES DE CHOCOLAT

Pour 30 cookies
  • 170 g de  farine
  • 20 g de  son de blé
  • 100 g de beurre
  • 150 g de  sucre
  • 1  oeuf
  • 11 g de  levure chimique
  • 100 g de  chocolat noir
10 min 10 min
  • Etape 1 Mettre le four à chauffer à 180°C

  • Etape 2 Dans un récipient, fouetter le beurre pommade avec le sucre

  • Etape 3 Ajouter l’œuf et battre jusqu’à ce que le mélange soit homogène

  • Etape 4 Verser le son de blé et la levure et fouetter ensemble

  • Etape 5 Verser enfin la farine et mélanger avec une cuillère en bois

  • Etape 6 Concasser le chocolat avec un couteau et les mélanger dans la pâte

  • Etape 7 Façonner de petites boules de pâte à cookie et les déposer sur une feuille de papier sulfurisé en les espaçant de plusieurs centimètres (la pâte va s’étaler à la cuisson)

  • Etape 8 Enfourner pour une dizaine de minutes, le temps que le contour des cookies commencent à colorer