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Laure présente

COOKIES AMÉRICAIN AU CHOCOLAT ET RAISINS SECS

  • Cookies
Pour 15 cookies
  • 230 g de  farine
  • 110 g de beurre pommade
  • 110 g de  sucre brun
  • 80 g de  sucre
  • 1 càc de  levure chimique
  • 1  oeuf
  • 1 pincée de sel
  • 40 g de  pépite de chocolat noir
  • 25 g de  raisin sec
  • 113 g de  fruit sec
5 min 10 min
  • Etape 1 Voici une recette de cookies très facile à faire, et sans temps de pose. Je prépare la pâte avec un robot, mais vous pouvez facilement la préparer à la main.

  • Etape 2 Dans le bol de votre robot, versez le beurre mou et les deux sucres. Fouettez l’ensemble jusqu’à obtenir un mélange bien mousseux.

  • Etape 3 Ajoutez alors l’oeuf, puis la pincée de sel. Mélangez bien.

  • Etape 4 Ajoutez enfin la levure chimique et la farine, puis mélangez jusqu’à avoir un mélange homogène (la pâte est molle et collante, c’est normal)

  • Etape 5 Mettez le four à préchauffer à 160°C puis ajoutez les pépites de chocolat et les raisins secs.

  • Etape 6 Vous pouvez modifier les parfums en ajoutant en plus (ou à la place) des canneberges, des pépites de caramels, des éclats de fruits secs…

  • Etape 7 Sur une feuille de papier sulfurisé, déposez des boules de pâte à l’aide d’une cuillère à soupe.

  • Etape 8 Enfournez vos cookies américains pour environ 10 minutes (les biscuits doivent légèrement colorer et gonfler)

  • Etape 9 Laissez refroidir avec de retirer de la plaque (les biscuits vont durcir en refroidissant)

  • Etape 10 Stockez vos cookies américain au chocolat dans une boîte en métal