Conserves de cèpes

recette facile
temps de préparation Préparation 15 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 1h 15 min
Laure

Brosser les cèpes, retirer les parties abîmées puis les disposer dans des bocaux stériles, porter une grande casserole d'eau salée à ébullition (12 g de sel par litre d'eau), verser l'eau bouillant...

Ingrédients - Pour 1 kg

  • 1 kg de cèpes frais.
  • 1 eau.
  • gros sel.

Recette

Brosser les cèpes, retirer les parties abîmées puis les disposer dans des bocaux stériles

Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition (12 g de sel par litre d'eau)

Verser l'eau bouillante sur les champignons, refermer les bocaux puis mettre les bocaux à stériliser pendant 1h15

Vous pouvez reproduire cette recette avec tous les champignons frais

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