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Confiture de thym et rhubarbe
Laure présente

CONFITURE DE THYM ET RHUBARBE

durée 27 min
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INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes
  • 400 g de rhubarbe
  • 320 g de sucre
  • 0.4 bouquet de thym

PRÉPARATION

Attacher avec du fil de cuisine quelques branches de thym frais

Retirer les fils de la rhubarbe puis la détailler en dés

Mettre la rhubarbe à compoter avec le sucre et le thym pendant 7 min à partir des premiers frémissements

Retirer le thym une fois la cuisson terminée et mettre en pot immédiatement

Pour un résultat plus lisse, vous pouvez mixer la rhubarbe avant de la mettre en pot