Confiture de lait au miel et à la fleur de sel

Name: Confiture de lait au miel et à la fleur de sel
Prep time: 5 min
Cook time: 120 min
Total time: 245 min
Yield: 2 pots
Ingredients: 1 litre de lait entier; 380 g de sucre; 1 càs de crème fraîche entière (30% MG); 3 càs de miel toutes fleurs; 3 pincées de fleur de sel

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Pour 2 pots

1 litre de lait entier
380 g de sucre
1 càs de crème fraîche entière (30% MG)
3 càs de miel toutes fleurs
3 pincées de fleur de sel

5 min

120 min

Dans une cocotte à fond épais, verser tout les ingrédients.

Mélanger le tout.

Faire chauffer tout en remuant et porter à ébullition.

Une fois a ébullition, baisser le feu et continuer de faire cuire à feu doux en remuant souvent.

Le temps de cuisson est d’environ 2 heures pas moins.