Cuisinenligne
Laure présente

CONFITURE DE FIGUES AU COOKÉO

Pour 1 pot
  • 500 g de  figue
  • 100 g de  sucre
  • 1 cuillère à café d'agar-agar
5 min 10 min 1h
  • Etape 1 Laver les figues puis les couper en petits morceaux.

  • Etape 2 Déposer les figues dans la cuve du Cookéo puis verser par-dessus le sucre et mélanger.

  • Etape 3 Allumer le Cookéo en mode dorer puis laisser fondre tranquillement le sucre pendant le temps du préchauffage

  • Etape 4 Une fois le préchauffage achevé, ajouter l'agar-agar et mélanger à l'aide de la cuillère en bois.

  • Etape 5 Fermer alors le Cookéo puis passer en mode cuisson rapide pendant 10 minutes

  • Etape 6 À l'issue de la cuisson, mélanger une dernière fois puis verser la confiture de figues dans un pot préalablement stériliser.

  • Etape 7 Refermer immédiatement le pot de confiture puis le retourner et le laisser refroidir ainsi la tête en bas.

  • Etape 8 Remettre le pot de confiture dans le bon sens une fois la confiture totalement refroidi.