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Confiture de clémentines au Thermomix
Laure présente

CONFITURE DE CLÉMENTINES AU THERMOMIX

  • Thermomix
  • Confiture
durée 40 min
facile iconFacile
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INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes
  • 670 g de clémentine
  • 20 ml de jus de citron
  • 470 g de sucre
  • 140 ml d'eau

PRÉPARATION

Laver les clémentines et récupérer les zestes sur la moitié des fruits

Si vous ne possédez par de zesteur, émincer finement les zestes et les déposer dans le bol du thermomix

Verser l’eau et faire blanchir les zeste en fonction varoma, pendant 10 minutes, vitesse 1

Égoutter les zestes et les conserver

Éplucher les clémentines et déposer les quartiers dans le bon du thermomix

Verser le jus de citron et le sucre puis mélanger 20 secondes, vitesse 4

Passer la spatule sur les bord du bol, ajouter les zestes et faire cuire en mode varoma pendant 20 minutes, vitesse 1

Verser immédiatement dans les pots à confiture stériliser, les fermer, les retourner et les laisser refroidir à l’envers avant de les redresser