confiture d'oignons

recette facile
temps de préparation Préparation 15 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 1h
Laure

Peler puis couper finement les oignons, puis les faire blondir dans la matière grasse durant un gros quart d'heure en mélangeant régulièrement, assaisonner, puis verser le sucre et continuer la cui...

Ingrédients - Pour 4 personnes

  • 500 g d'oignons.
  • 50 g de beurre.
  • 25 g de sucre.
  • 10 cl de vin blanc sec.
  • 5 cl de vinaigre de vin.
  • 1 cuillère à café de thym.
  • sel.
  • poivre .

Recette

Peler puis couper finement les oignons, puis les faire blondir dans la matière grasse durant un gros quart d'heure en mélangeant régulièrement

Assaisonner, puis verser le sucre et continuer la cuisson pendant 5 bonnes minutes

Mouiller de vin blanc et de vinaigre, parsemer de thym, puis laisser cuire à petit feu 1 heure sur petit feu

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