CONFITURE D’ABRICOT AU COOKEO

Etape 1 La veille, laver soigneusement les abricots, les couper en deux et retirer les noyaux.

Etape 2 Déposer les demi abricots dans la cuve du Cookéo et verser le sucre et le sucre vanillé par dessus.

Etape 3 Mélanger et laisser reposer 12 heures au frais.

Etape 4 Le lendemain, remettre la cuve dans le Cookéo, verser l’eau et programmer 10 minutes en mode "cuisson sous pression"

Etape 5 Mélanger la confiture pour éviter qu’elle accroche puis poursuivre la cuisson, toujours en mode "sous pression" pendant 10 minutes

Etape 6 Si vous aimez la confiture sous morceau, mixer la confiture avec un mixeur plongeant

Etape 7 Verser la confiture encore brûlante dans des pots à confiture, les fermer et les laisser refroidir à l’envers

Etape 8 Crédit photo : RitaE