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Laure présente

CONFITURE COINGS ET FRAMBOISES FACILE

Pour 10 pots
  • 2 kg de  coings
  • 600 g de  framboises
  • 2.5 kg de  sucre
  • 2 pincées de  cannelle en poudre
1h30 1h05
  • Etape 1 Laver, épépiner et couper les coings en morceaux, puis les déposer au fond d’un faitout

  • Etape 2 Mouiller à hauteur d’eau et cuire les coings pendant 1h avant de les mixer

  • Etape 3 Remettre dans un faitout, ajouter les framboises (fraîches de préférence, mais vous pouvez prendre des surgelées), la cannelle et le sucre et mélanger

  • Etape 4 Cuire 10 minutes à gros bouillon puis verser la confiture dans des pots stérilisés

  • Etape 5 Refermer les pots, les retourner et les laisser refroidir à l’envers